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アルチェネロ 有機全粒粉スペルト小麦・スパゲッティは、弾力性に富み、ほんのりとした甘味があるのが特徴です。

古代小麦シリーズ。
アミノ酸が多い古代から珍重されたスペルト小麦の全粒粉を使用。
ベーコンとナスといった野菜類との組み合わせがおすすめ。
・太さ:1.8mm
・ゆで時間:11分
・有機JAS、EU有機認定商品

◆スペルト小麦:一般的に使用されている普通小麦の原種。
◆スペルト小麦とは:ローマ帝国時代より珍重されてきた古代小麦で、イタリア語の小麦粉(Farina)は、ラテン語のスペルト(Farro)が語源とされています。
弾力性に富み、もちっとした食感が特徴。その味わいにはほんのりとした甘みが感じられ、特に野菜類との相性は大変良いです。特有のアミノ酸が多く含まれ、食物繊維や鉄分も豊富なため、健康志向が高まっているイタリアでも注目されているアイテムです。
アルチェネロは数千年前から行われてきた農法で、品種改良を全く行われない、良質のスペルト小麦を使用しています。

<アルチェネロ>
アルチェネロは1978年、イタリアに誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践してまいりました。
アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれています。
そのネットワークを生かし、雑味のないおいしさをそのまま皆様の食卓にお届けできるよう、それぞれの素材に適した土地で大切に育てられた大地の産物を原材料としてパスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなどを製造しています。
その結果、今日イタリアではもちろんのこと、ヨーロッパでも屈指のオーガニック・ブランドへと成長を遂げました。
また新たな試みとして、フェアトレード商品の開発・販売にも力を注いでいます。
「オーガニックだから食べるのではなく、食べたらおいしいオーガニックだった」、それがアルチェネロです。

■商品名:全粒粉 パスタ スペルト小麦 アルチェネロ 有機全粒粉スペルト小麦 スパゲティ オーガニック 古代小麦 スパゲッティ 送料無料
■内容量:500g×3
■原材料名:有機スペルト小麦
■メーカー或いは販売者:アルチェネロ
■賞味期限:納品後3ヶ月以上
■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
■区分:食品 有機JAS
■製造国:イタリア

その日の絵

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