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「糀」を醤油に入れて発酵・熟成させました。
こうじ菌の働きにより、旨みや甘みが生み出され、味わい深い万能調味料に変身。
とろみがあり、お刺身や冷奴、たまごかけご飯にとても合います。
世界に通用する品質が認められたコーシャ認証を取得しています。